Des racines italiennes à la création d’un restaurant unique à Hyères
Chez da Maria, chaque plat raconte une histoire, celle d’une passion pour la cuisine italienne transmise de génération en génération. Carine, fondatrice et cheffe du restaurant, originaire d'Emilia Romagna, a puisé son inspiration dans les traditions de sa belle-mère, une cuisinière talentueuse, ainsi que son mentor Maurizio Sergio une réfèrence d'excellence dans ce domaine. C’est grâce a ces rencontres qu'elle a decidée douvrir son premier restaurant afin de faire perdurer cet heritage et ce partage.
L'idée de da Maria est née d’un désir profond de partager ces moments d’émotion et de convivialité autour de la table. En plein cœur de Hyères, ce restaurant est le reflet d’un parcours riche en saveurs et en rencontres. Chaque semaine, Carine retourne en Italie pour sélectionner les meilleurs produits frais : fromages, charcuteries, légumes et huiles d’olive. Ce lien direct avec les producteurs garantit une authenticité et une qualité inégalées dans chaque assiette.
Une passion pour le fait maison et le partage
Depuis son ouverture, da Maria s’est imposé comme un lieu de référence pour les amateurs de cuisine italienne. Ici, tout est fait maison : des pâtes fraîches aux pizzas, en passant par des plats mijotés avec soin. Chaque recette est élaborée sur place, à la minute, pour préserver la fraîcheur et l’intensité des saveurs.
Mais da Maria, c’est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un espace de partage et de convivialité où chaque client est accueilli comme un membre de la famille. Avec une capacité de 35 couverts en salle et une terrasse extérieure, l’établissement offre un cadre idéal pour savourer un repas entre amis ou en famille.
da Maria se distingue également par sa carte des vins soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille provient de vignobles italiens réputés, ajoutant une touche d’élégance à votre expérience culinaire.
Rejoignez-nous chez da Maria pour découvrir une histoire qui célèbre la passion, l’excellence et le goût.
